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门头沟区对斋堂地区多家餐饮单位进行了重点检查

发布时间: 2018-09-27 16:16  浏览数: 
  近来,北京市门头沟区食物药品稽察大队与斋堂食药所展开队所联动,对斋堂区域多家餐饮单位进行了要点查看。
 
  法律人员现场一查食物运营许可证、从业人员健康证,根绝未经许可运营、超范围运营及从业人员未经健康体检上岗;二查食物进货收据、查验检疫合格陈述、供货商资质等索证索票状况,根绝购进未经查验检疫或查验检疫不合格的食物质料;三查库存及在用的食物和食物添加剂,根绝运用感官性状反常、超越保质期或有效期的食物。经查,发现部分餐饮单位存在后厨地上不干净、厨师着装不符合要求、消毒柜不能满意需求等问题,法律人员当场责令上述单位依照要求限时整改。
 
  查看过程中,法律人员着重:斋堂辖区内多家餐饮单位每年招待上万名游客,要做到“四个严厉”,严厉审阅供餐餐饮菜单、严厉查看供餐单位食物安全状况、严厉排查食物质料供货安全、严厉监督食物留样。还要盯好“四个关键环节”,盯好食物供货、食物检测、食物加工制造操作、食物留样四个关键环节。本次队所联动共出动法律人员18人次,法律车辆3车次,查看餐饮单位3户次,未发现违法行为。

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